アウトドアでは、材料を切って入れて、あとはぐつぐつ煮込むだけ！というおなべひとつでできてしまう料理が嬉しいですよね。

ざるの上で薄く、塩、コショウをします。２．ジャガイモは皮をむいて１センチ幅の拍子切りに。玉ねぎは薄くスライスに。

ニンジンは４センチ程度の細切りに。セロリは筋を取り、ニンジンと大きさを揃えます。◆調理
３．なべに、ジャガイモ、白身魚、ニンジン、玉ねぎ、セロリの順に重ねて入れ、かぶるほどの水を加えて固形スープの素を入れます。

５．塩、コショウで味をととのえ、最後にバターを溶かしてコクをプラスします。＊バターの代わりに生クリームを加えると味がまろやかになります。

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